原料

雞胸肉、澱粉、雞蛋、鹽、五香粉、孜然、麵包屑

步驟

1、雞胸肉用刀背剁幾下，再切成條，加入鹽、五香粉、孜然腌制20-30分鐘。 2、澱粉用雞蛋和成糊狀。 3、將雞肉條裹上澱粉糊，再裹上麵包屑壓實。麵包屑是自己買的切片麵包，風乾後用料理機打成的屑。 4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至小火炸到金黃浮起，撈出控油即可。