簡介

看到有煮菜達人媽媽有教這超簡單的檸檬雞翼，所以自己跟著做了~~哈哈~~別看顏色這麼的濃烈，其實味道超清爽的喔~~~非常適合夏天，即使吃完一整盤都不會有油膩的感覺，反而會讓人一塊接一塊喔~~~而且做法超簡單，新手都不用怕喔~~還在做入門的可樂雞翼的少女們，現在有這道咯！哈哈~~

原料

主料：雞中翼8個，檸檬1顆，姜適量 調料：生抽1匙半，老抽1匙半，油適量，片糖1條的1/4塊，耗油1匙半

步驟

1、雞中翼解凍後，在雞翼正反面劃2刀（新手的話，建議直接剁開2半，這樣比較容易掌握熟度）備用。 2、檸檬切之前，先揉它，前後揉，哈哈~~等揉軟後，就可以切了~~去掉頭尾，大概切成6片，備用（我留了2片做拌碟） 3、姜洗一洗，連皮切出幾片備用。 4、開鍋熱油，先下薑片爆香，然後再倒入雞翼爆炒。 5、等雞翼煎到兩面金黃以及8成熟後，直接扔進檸檬片和調料（可以適時的用鏟子壓壓檸檬，讓它的汁更快出來，因為它也是水分的來源），不要加水，直接燜煮至入味即可。

小技巧

1、檸檬切之前建議先搓揉，這樣煮的時候，味道比較出來，而且汁也比較容易煮出。 2、片糖也可以改成紅糖，會比較易溶，因為我用的是片糖，溶的比較慢~~至於酸甜度，可以自己調節喔！ 3、不為好看的話，雞翅直接剁成兩半，這樣比較好控制，哈哈~~