簡介

醬香濃郁，味道獨特，簡單方便！

原料

雞翅，蔥姜蒜，八角，香菇，豆瓣醬，玫瑰腐乳2塊兒，醬油，糖，料酒，水澱粉

步驟

1、將雞翅洗凈後焯水去掉血沫。 2、八角爆香。 3、放入蔥姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣醬炒熟。 4、放入香菇翻炒，倒入適量醬油炒熟。 5、放入焯好的雞翅翻炒，放入適量開水，水要沒過雞翅。 6、煮開後放入碾好的玫瑰腐乳醬，蓋蓋燒10分鐘。 7、之前的豆瓣醬和腐乳都是鹹的，所以這一步適量放少許的鹽，倒入水澱粉大火收汁，即可出鍋。

小技巧

豆瓣醬香氣濃郁，玫瑰腐乳又是天然的染色劑，滋味更有層次感，運用這兩種調味料作出的雞翅保證您喜歡！