原料

煮軟牛筋400公克，洋蔥200公克，紅蘿蔔200公克，牛高湯2000cc，咖喱塊2小塊

步驟

1.洋蔥切片；紅蘿蔔切塊備用。 2.起鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒軟，再放入紅蘿蔔塊一起拌炒。 3.加入牛筋於作法2中拌炒後，再繼續放入牛高湯以小火煮20分鐘。 4.最後加入咖喱塊調勻煮至入味即可。