絲瓜1-2條，油麵筋，泡發的枸杞，蒜蓉（不喜歡可以不放），鹽，糖，雞精，生粉水，香油
1.枸杞用熱水泡發，絲瓜削皮切成滾刀塊，油麵筋對半切開 2.鍋中放油燒熱，將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒幾下，接著倒入適量開水，放入油麵筋，燒至湯汁略收干成熟 3.調好生粉水，在鍋中調入鹽，少許糖，雞精，撒入枸杞，倒好生粉水翻勻勾芡，出鍋後淋少許香油即可