原料

豬板筋，黃豆醬，海鮮醬，柱候醬

步驟

1、豬板筋洗凈，以斜刀法切成薄片，用酒、鹽、糖、生粉拌勻腌十分鐘左右。 2、黃豆醬、海鮮醬、柱候醬拌勻後和切碎的蒜頭粒一齊倒入豬板筋內拌勻，倒入少許生油，放鍋里大火蒸約十分鐘左右，取出灑上蔥花便成。