簡介

牛肉的香嫩，菠蘿的甜蜜，西蘭花的爽口，還有那麼一點點酸味，絕對是牛肉的新美味！

原料

牛肉，西蘭花，菠蘿半個，金針菇，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，香油

步驟

1、先將各種材料備好，牛肉、西蘭花、菠蘿洗凈切成小塊。 2、油鍋里先放入牛肉，加入料酒去腥，點一點鹽放出牛肉里的水分，用小火燜至七分熟。 3、加入西蘭花和牛肉翻炒三分鐘後，再加入菠蘿和金針菇，一起翻炒三分鐘，途中加入醬油、胡椒粉提味。 4、將少許香油淋在上面。大功告成咯！

小技巧

注意不要將牛肉炒得太老，西蘭花也不要煮的時間太長，這樣就不爽口了。