臘腸烤餅

原料

麵粉,發酵粉,臘腸,蔥,芝麻花生,食用油,十三香

步驟

1.蔥和臘腸備用。 2.適量麵粉加發酵粉和成軟麵糰發酵備用。 3.將蔥切碎,臘腸切碎粒備用。 4.麵糰發酵後,取一塊麵糰,充分揉搓後,擀成大麵皮,塗抹食用油,放上鹽和十三香粉。 5.將卷好的面三折壓平。 6.擀成方形餅,主要是配合烤盤用。 7.烤盤均勻塗抹食用油。 8.將製作好的餅胚,在表面塗抹蛋黃液或食用油(第一次我用食用油塗抹表面,以後均用蛋液塗抹) 9.將提前切碎的蔥和臘腸粒均勻撒在餅胚上,然後撒上白芝麻,第一次烤的時候沒放花生仁,第三次烤的時候,放上一把花生碎。 10.烤箱預熱,200度20分鐘中層。 11.表皮上色後即可。


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