原料

荷蘭豆，臘腸，蒜，油，料酒，醬油，味精，精鹽

步驟

1.荷蘭豆洗凈過熱水後泡冷水待用。 2.臘腸切薄片，蒜切末。 3.鍋內燒熱油，蒜爆香，下入臘腸炒一下，再下入四季豆，加料酒，醬油，味精，少量精鹽調味即可。