原料

豬肉，粉絲，蔥，姜，食用油，醬油，料酒，鹽，雞精。

步驟

1。豬肉切末；粉絲用熱水泡透。蔥、姜洗凈切成末備用。 2。鍋內放油燒熱，放入肉末炒散炒透。 3。放入蔥、姜爆香，再下入料酒、醬油、鹽、水250毫升燒開。 4。放入粉絲，用中小火燒透入味。 5。下入雞精調味即可出鍋。