原料

Branzino 1 條（ 2 條， 3 條都可以，只有你家的 Grill 放的下），洗凈，去鱗，去內臟 檸檬半個 Rosemary 2-3 條 香葉（ Bayleaf ） 2 片 鹽和胡椒調味量 橄欖油 1 table spoon

步驟

1、先把 Grill 大火 預熱。室外型需要 15 分鐘左右。也可以用室內的 Grill Pan 來做，燒熱就行，大概 5 分鐘，生鐵的需要稍長時間。 2、檸檬切出 2 片，再把 2 片切半成 4 片。剩下檸檬裝飾用。 3、鱸魚洗凈，用廚房紙擦乾，表面抹上一點橄欖油，撒上胡椒和鹽，在肚子裡也抹上胡椒和鹽。 4、然後放入 Rosemary ，最後放入檸檬片，重新蓋好魚腹即可。