原料

主料：荷蘭入口豬腩片200克（入口嫩滑不膩，肥瘦依個人喜好，在信譽良好的凍肉店有售），新鮮青尖椒2-3隻，干蔥頭1粒 醬汁：醬油，老抽，酒，調味雞汁

步驟

1、豬腩片散開，放平底鍋煎至兩面剛轉色，即下預先調好的醬汁快炒即起備用。 2、辣椒、蔥頭洗凈切段，燒熱鍋干炒後才下油、鹽、糖炒至半熟。 3、加入豬腩片，翻炒1分鈡，上碟。