鹹菜，腩肉，薑片，蔥段，蒜末，辣椒1根，生抽，鹽
1.將鹹菜洗凈，切小段，腩肉切片，備好薑片，蔥段，蒜末（額還加了1根辣椒）。 2.將鍋中放少量油，7成熱時，下肉片煸炒，煎至肉片出油時，放蔥、姜、蒜，炒出香味，接著放鹹菜，略微翻炒，放生抽，鹽調味，加入少量水，燜5分鐘，出鍋。
PS：祝大家中秋快樂