義大利三層肉奶油空心面penne con panna e pancetta

原料

義大利空心面200克,食用奶油200到250克,四方塊的三層肉,動物黃油少許,黑椒少許。

步驟

1.先將空心面放入加鹽的熱水裡煮熟。 2.在另外個鍋子裡加入少許的動物黃油和四方塊的三層肉一起炒下,將三層肉炒到開始變金黃色就可以了。 3.加入少許的水和食用奶油攪拌下。 4.然後將面加入到奶油裡面和少許的黑椒一起攪拌下就ok啦。 要趁熱吃的哦!!

小技巧

我這裡用了義大利空心面,也可以用一般的長條面或者其他的面,味道都是很美味都。。 我比較喜歡用那種熏過的三層肉而且還是一起切好小塊的,比較方便把呵呵。。不過如果不喜歡用三層肉的話也可以用火腿肉片呢,不過如果要用火腿肉片的話就不可以把它給先炒了,要在奶油和面攪拌的時候在加入肉片,因為肉片已經是熟的如果炒太久了會變很老的,那就不好吃了哦!! 至於黑椒嗎。。義大利人吃東西不管在什麼東西里都喜歡加入黑椒的,如果個人不喜歡的話不用加也很美味的呢。。看個人愛好啦(^__^) 嘻嘻


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