蘿蔔乾一小截，五花肉200克，蒜頭，鹽，糖，醬油
1.蘿蔔乾切成小塊，放水裡沖洗，浸泡兩三次，把多餘的鹹味去掉. 2.五花肉切成小塊，蒜頭拍爛. 3.油燒熱後，把蒜頭放進爆香，然後把五花肉放進爆炒2-3分鐘，然後把火調少，慢慢把把肥肉煎出一點油，然後放鹽，糖，醬油，炒勻上色後，把蘿蔔乾撈起控干水分，放進同炒.沒幾分鐘就已經聞到一股濃濃咸香味.熄火上碟.