原料

五花肉1斤，黃瓜適量，椒鹽粉，白鬍椒椒粉，黑胡椒碎

步驟

1、將新鮮五花肉入冰箱冷凍1個小時。 2、將五花肉切成均勻的薄片。 3、平底鍋燒熱，鋪上肉片，小火煎。 4、撒上適量的椒鹽粉、白鬍椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全變色，翻面繼續煎。 5、在反面也撒上適量的椒鹽粉、白鬍椒粉、黑胡椒碎，煎至兩面金黃即可出鍋了。 6、準備裝肉片的盤上鋪上一層黃瓜片，即清爽又解膩。