可清熱祛暑，明目解毒，特別適合因暑熱所致的煩渴，牙齦腫痛，眼睛分泌物增多者食用。
鮮苦瓜200克左右，豬瘦肉100克，鹽巴
1、將鮮苦瓜去瓤切塊。 2、豬瘦肉切丁。 3、然後一起放入砂鍋中加適量水煮湯。 4、煮熟後加適量食鹽調味即可。
