材料1： 麵粉150克、水75克、酵母1.5克。 材料2： 香腸一根、蔥三根。 分量六個
1.將材料1混合均勻，發酵至兩倍大，擀成長方形面片 2.用少許水，抹面片表面，出麵漿，這樣做的目的是為了讓香腸粒好粘上 3.然後將香腸粒，蔥末，均勻的撒在面片上，按實 4.將面片平均的切成四份 5.然後將四份一個壓一個的變成一份四層。這樣做的目的，是為了讓臘腸卷每層都有臘腸和蔥花 6.然後用刀切三刀，每三刀的兩條，向下彎曲，就變成一個花捲 7.我總共做了六個 8.將臘腸卷放入抹過油的蒸籠上。醒30分鐘左右，看見卷變大。然後冷水上鍋蒸15分鐘左右。關火三分鐘開蓋