原料

螺旋義大利面100公克，小香腸50公克，紫生菜少許，洋蔥少許，生菜葉少許，紅蘿蔔少許，義大利油醋汁3大匙

步驟

(1)將螺旋義大利面依照外包裝說明煮熟後，用冷水沖涼，再拌上少許橄欖油備用。 (2)小香腸用少許油煎熟。紫生菜、生菜葉、洋蔥、紅蘿蔔都切成細絲，泡在冰水中5分鐘，撈起瀝干水分備用。 (3)將所有食材、螺旋義大利面及調味料拌勻，盛入盤中，即可上桌食用。