原料

蘿蔔，豬肉，臘肉，臘腸，蝦皮，蔥花，生油，鹽，雞粉，醬油，艾草，生麵粉

步驟

1.蘿蔔擦絲，燙熟後把水分擠掉 2.豬肉、臘肉、臘腸切粒，加蝦皮一起炒熟 3.將蘿蔔絲、豬肉、臘肉、臘腸、蝦皮，蔥花一起拌勻，加生油、鹽、雞粉、醬油調味。 4.在鍋中煮開水，將洗凈的艾草放入，稍煮一會（水開就行） 5.加入生麵粉，邊加邊攪拌，直到它們混合在一起煮熟成熟艾粉 6.將熟粉轉到菜盆中，再加入生麵粉攪拌（生熟粉攪拌混合能做出特別的口感） 7.拌好和成麵糰，醒15到20分鐘 8.手揪起一小團面，捏扁成圓片，放進餡料（類似於包餃子） 9.包好就放到煮開的鍋里蒸15到20分鐘 10.蒸好後可直接食用，亦可加入熱雞湯，更美味更滋補