原料

材料大白菜400克  臘肉300克  臘腸100克  紅辣椒1個調味料A料：鹽、糖、胡椒粉各1／2小哦匙B料：水澱粉1大匙

步驟

1．臘肉切薄片；臘腸切斜片；紅辣椒洗凈，切末；大白菜剝開葉片、洗凈，切塊，放入熱油鍋中炒軟備用。 2．鍋中倒2大匙油燒熱，爆香紅辣椒，放入臘肉及臘腸拌炒，加入大白菜及A料，待白菜燜煮至熟軟，加入B料煮勻，即可盛出。