臘肉青椒土豆片

原料

土豆1個,青椒1個,臘肉1塊,大蔥1段,生抽小匙

步驟

1.將土豆切片,青椒切塊兒,臘肉切片,大蔥切片備用; 2.坐鍋,倒少許的油,放入臘肉煸炒出油,盛出備用; 3.鍋中倒入土豆片,翻炒5分鐘; 4.加入青椒和大蔥,繼續翻炒,加入生抽,翻炒均勻; 5.加入臘肉; 6.翻炒均勻即可出鍋。

小技巧

1.如果你不排斥肥肉,可以選擇那種帶肥的臘肉,這樣可以先把臘肉煎至透明,味道會更加入味兒; 2.根據臘肉的味道適量放鹽,我的這個就沒有放鹽,也還比較入味兒。


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