原料

杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺

步驟

1、臘肉用溫水洗凈，放入蒸鍋蒸20分鐘。 2、把蒸好的臘肉切片。 3、杏鮑菇洗凈切片。 4、蔥姜蒜切片。 5、起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。 6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。 7、放入杏鮑菇。 8、加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋。