原料

小甘藍洗凈中間切半，冰凍玉米粒，紅羅卜滾刀切塊，新鮮蘑菇片，培根，蒜丁，芝士，鹽， 糖和黑胡椒粒適量

步驟

1．炒鍋放少許油，稍炒一下紅羅卜，加玉米粒，蘑菇片，放點鹽，糖和黑胡椒粒再炒上片刻，上碟備用。 2．原炒鍋放點橄欖油，爆香蒜丁，小甘藍下鍋炒上2分鐘左右，放點鹽調味。 3．把1炒好的雜菜回鍋跟小甘藍一同炒，加少許高湯以防干鍋，炒勻。 4．烤盤塗上一點牛油，把炒好的雜菜和小甘藍倒進烤盤裡。鋪上已稍微出過油的培根段，撒上些現擦的碎芝士。 5．把烤盤放進預熱好的350F烤箱，烤25分鐘左右。出爐後再撒上些碎芝士。