原料

雞胸肉，培根，黑胡椒，鹽適量，糖，橄欖，炸粉，蘆筍2根

步驟

1.炸培根雞卷，準備雞胸肉和培根，雞胸肉切成小條，用黑胡椒、適量鹽、糖、橄欖油拌勻，腌半個小時左右。 2.雞胸肉我切的條比較小，所以培根也就一切成兩半。 3.這次用了萬用炸粉，一般超市都有賣的，這種粉調成糊之後呢，炸起來就是脆的。 4.根據炸粉的盒子上寫的比例，用水和粉調成適合的麵糊。 5.拿起半條培根，中間卷一條雞胸肉，然後用牙籤叉起來，免得鬆散開。 6.然後就可以裹上面糊，下鍋炸了。 7.開始的時候火可以不用太大，但是最後一定要大火，把油逼出來，這樣炸的東西才不吃油，吃起來不會油膩膩的。最後炸到金黃就可以了。 8.最後還炸了兩根蘆筍，蘆筍要先過水燙過，然後裹上面糊，炸到麵糊金黃就可以了，看起來好像天婦羅啊！

小技巧

吃起來嘛，我覺得不錯啊，不過男人說雞胸肉還是不好吃，換成雞腿肉就好了。。。這個問題嘛，以後可以換換看，不過做起來可能就沒有雞胸肉這麼好操作了。