原料

高筋粉250克，低筋粉50克，香蔥碎適量，培根8片，黃油22克，水150克，奶粉15克，馬蘇里拉奶酪絲70克，沙拉醬適量，糖30克，鹽1/4小匙，酵母3克，全蛋30克

步驟

1.將除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再將黃油加入，慢慢揉進去至麵糰能拉出薄膜（手工揉面儘量揉到麵糰比較光滑就可以了）。 2.揉好的麵糰放到溫暖濕潤處進行第一次發酵，發酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發酵(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之 則發酵完成)。 3.發酵好的麵糰取出，分成8分，滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘 4.鬆弛好的麵糰分別擀成橢圓形，刷全蛋液，放一片培根。 5.撒上香蔥碎，再撒上馬蘇里拉奶酪絲，擠上沙拉醬放溫暖濕潤處發酵至兩倍大，烤箱預熱170度，烤制15分鐘左右即可。