原料

清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西蘭花50克，大白菜葉50克，胡蘿蔔2根。調料精鹽適量，牛奶2大匙。

步驟

1、將火腿切成塊板栗控凈水；花生洗凈，放入適量清水煮熟後去皮。 2、西蘭花放入鹽水中洗凈切小朵，大白菜葉洗凈撕塊備用，火腿切片待用。 3、胡蘿蔔洗凈，去皮切成段，放入打汁機內，加入適量清水攪打成汁。 4、湯鍋中加入適量清水，倒入胡蘿蔔汁，牛奶攪勻煮沸，下入其他原料，加精鹽煮沸後，續煮10分鐘即可。 材料替換 花生可用榛仁替換，稱為板栗榛仁湯。 口味變化 調料中增加豆豉，成為豉香花生湯。