原料
土豆若干，隨便你喜歡做幾個都可以哈，火腿適量（也可以用培根，香腸等合適的肉類代替） 黑胡椒，孜然，辣椒粉，鹽，油
步驟
1.土豆選擇外形規整，坑洞比較少的最好 2.這道菜土豆不去皮的話更加好操作，建議大家不要去皮，也更有營養 3.我實在是因為家裡的土豆長的有點難看，只好把皮去掉了 4.慢慢的一刀刀下去，切深一些但不切斷，兩邊墊上筷子會讓這一步變得更容易 5.保鮮膜包好土豆，用牙籤在膜上扎些小孔便於排氣。入微波爐高火叮4分鐘 6.不同微波爐時間會有所差別，要根據自家的微波爐設定哦。不要把土豆轉過勁兒了，六分熟就可以。熟過了的話土豆層會不好分開 7.叮土豆的時候吧火腿切薄片，儘量薄一些 8.土豆拿出來放涼一些，小心的撥開切口把火腿一片片的放進去，如圖 9.需要的時候用刀子修一下火腿的形狀 10.土豆表面刷油 11.撒上調料，可以根據個人喜好。我這裡撒了多一些的黑胡椒，還有少量的孜然和辣椒粉。我個人覺得味道夠了，口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些鹽 12.烤箱預熱180度，烤15分鐘
