白蘿蔔400克,火腿75克,生油10克,精鹽,蔥,姜各少許
1.蘿蔔洗凈，去皮切絲；火腿洗凈，切成細絲；姜，蔥切末。 2.鍋內放油，熱後投入蔥末，薑絲、蘿蔔絲煸炒片刻，盛出； 3.火腿絲放鍋內，加清水適量，燒沸後放入蘿蔔，煮片刻盛出。
