原料

西多士是港式茶餐廳常見的小食之一，相傳從法國傳入，全稱為法蘭西多士，又稱法國吐司，港人則稱為西多士。其

步驟

材料 芝士(4片)、煙燻火腿(8片)、吐司麵包(8片)、雞蛋(兩隻) 調料 油(半碗) 做法 1、打雞蛋入碗，用筷子順一個方向打至蛋液發泡；火腿去掉邊角，切成方形。 2、加5湯匙油進鍋燒熱，放入火腿片翻面煎1～2分鐘，撈起瀝干油。 3、在吐司上依次鋪上火腿＋芝士＋火腿，再蓋上另一片吐司，然後在邊上各插兩根牙籤。剩下的吐司也如法炮製。