原料

1.麵包：2——3片； 2.雙匯特嫩方腿香腸：4——5片； 3.雞蛋：1個 4.番茄醬：少許

步驟

1、麵包放入微波爐烘熱。 2、鍋中放入油，開火熱油，放入火腿煎炸，煎至兩面金黃泛油即可，撈出瀝干。 3、再次放油（這次油可少些，煎火腿剩下的油不用倒掉，這樣蛋中也可溢出肉香），將雞蛋兩面煎（不用完全熟透，半液體半固體的更加爽口嫩滑）。 4、把煎好的雞蛋和火腿擺放在麵包上，按照個人口味塗抹上番茄醬，也可加入生菜番茄片培根肉等其他食材。