原料

原 料：肥肉400g 配 料：雞蛋2個、鹽10g、白糖350、麵粉、白醋、香油適量

步驟

1、肉丁粘上麵粉待用。 2、把香油倒入鍋中燒至五成熱時把肉丁倒入鍋中炸，待炸至金黃色撈起。 3、鍋中放入適量白醋、白糖，用文火慢熬待糖溶化時倒入肉丁翻炒上色，起鍋再撒上白糖粒即可。