清淡,這樣燉出來的肉入口細膩而不油膩，蓮藕有淡淡的清甜味，湯味清新，原汁原味
豬排骨兩根，蓮藕一節，姜兩片，枸杞適量，鹽適量，蔥花適量
1、排骨斬塊（稍大點）氽水去血沫 2、蓮藕去皮洗凈斬大塊 3、生薑、蓮藕以及氽過水洗凈的排骨入燉鍋 4、加入水沒過燉鍋內的主食 5、隔水高火燉開後轉你火燉四--五個小時 6、提前半小時加入枸杞 7、調入鹽，稍燉一會兒即可撒入蔥花食用
枸杞不要太早入鍋，否則會化掉