原料

兩大塊豬排，重約2磅，我改成了4小塊 黃油 2大匙 醬油 1/8 杯 蔥 5根 切小段（多用幾根沒問題） 蒜 4瓣 切粒（多用幾瓣不犯錯誤） 洋蔥 半個 切小塊（冰箱還剩了半個，自己加的） 料酒 1匙（自己加的，吃肉加料酒香些） 黃沙糖 1匙 （ 也是自己加的）

步驟

1. 黃油在鍋內融化，加入醬油，料酒，洋蔥，蔥，蒜粒稍煸炒一下出香味。 2. 把豬排加入鍋內，加蓋，每一面煮8-10分鐘。去掉蓋子再煮10分鐘，起鍋。淋一些湯汁在豬排上就可以開吃了。