原料

新鮮山藥200公克，雄豬蹄600公克，王不留行2錢，紅棗10顆，米酒1大匙

步驟

1、紅棗洗凈、雄豬蹄肉切開備用。 2、取適量水煮開後，放入雄豬蹄煮5分鐘，取出再以冷水洗凈去油。 3、將2000cc的水注入鍋中，放入所有材料，大火煮10分鐘後轉小火燉2~3小時即可。