檸汁茶香排骨

原料

排骨500克,紅茶包一包,姜兩片,檸檬一個,調味料:鹽,生抽,老抽,料酒,糖,生粉

步驟

1.排骨洗凈,切塊,加鹽、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小時。檸檬外皮切絲,擠出檸檬汁備用。紅茶包用沸水泡開。生薑去皮切絲。 2.鍋內倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟時盛起。 3.鍋里留油,下薑絲和檸檬絲爆香,然後倒入排骨,加紅茶水,煮沸後調整味道,轉中火燜入味,再大火收汁。最後灑檸檬汁,拌勻後裝盤。

小技巧

  1. 紅茶可以去油脂,用它代替水,能減少湯汁中的油膩,同時增加獨特口感。 2. 檸檬汁較酸,加少量即可。 3. 沒有檸檬可以省略相關步驟,做一道同樣美味的茶香排骨。 4. 2包紅茶味很濃,不喜歡的可以用一包茶。

相關菜譜

  • 檸香排骨
  • 香檸排骨
  • 茶香排骨
  • 茶香排骨
  • 茶香排骨
  • 檸汁蒜香烤排骨的做法
  • 檸汁香煎鱈魚
  • 金桔茶香蜜汁熏排骨
  • 冰檸茶
  • 凍檸茶
  • 鮮檸茶
  • 凍檸茶
  • 凍檸茶
  • 百香果青檸茶
  • 檸汁鱸魚
  • 檸汁涼麵
  • 茶香排骨土豆
  • 檸香蜜汁烤翅
  • 檸香茄汁烤魚
  • 檸汁香芒牛柳
  • 百香果青檸汁
  • 蜜汁檸香玉米糕
  • 百香果青檸汁
  • 蜜汁檸香玉米糕
  • 青檸金桔茶
  • 青檸金桔茶
  • 凍檸蜜茶
  • 青檸薄荷茶
  • 茶香檸味仙草蜜
  • 檸香酸甜排骨的做法
  • 西檸小排骨
  • 檸樂辣排骨
  • 茶香排骨的做法
  • 檸汁香煎三文魚
  • 檸香脆皮蜜汁蝦