主料：斬件排骨450克，筍1根，青椒1個，油，醬油，番茄醬，醋，糖，干澱粉，薑片，蔥段，精鹽適量。
排骨洗凈後，拌入干澱粉、蔥段、薑片、醬油、油，用微波高段火力加熱5分鐘後，加入番茄醬、醋、糖、鹽、筍片、青椒片，並注入適量的清水，攪拌均勻，再繼續加熱2分鐘即成。
