野豬肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香蔥
1、野豬肉提前一晚上用清水泡出多餘的鹽分 2、所以原材料切好備用 3、熱油炸香花椒粒後濾出 4、下姜蒜末炒香 5、下野豬肉炒 6、加入少許料酒 7、加入干辣椒 8、加入香蔥段 9、翻炒均勻即可出鍋
1、這種袋裝野豬肉是腌制好的煮熟的半成品，鹽分較重，吃之前必須要泡，而且整個炒制過程不用再加鹽 2、這種野豬肉也是熏過的所以特別香，不用放太多的調料就行