原料

豬肉片1/2斤，小黃瓜1/2條，1.爆香調味醬2大匙，2.太白粉1/2大匙，香油1/3大匙，鹽少許

步驟

(1)將豬肉片用調味料(2)拌均勻腌10分鐘，過熱油立即撈起，瀝干油份備用。 (2)再將調味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒，拌至肉熟入味後即可撈起，盛入盤中。 (3)將小黃瓜洗凈，以一刀不切斷，一刀切斷的方式，依序切斜片數片，再將上面的Ａ瓣往下回折，排在盤子周圍裝飾即可上桌。