原料

芽菜250克，蘿蔔1根，豆腐干150克，豬肉150克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蚝油適量，乾貝汁適量

步驟

1.豬肉洗凈後切條，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.芽菜去根洗凈；蘿蔔去皮後洗凈切絲；豆腐乾洗凈切絲。 3.鍋內放少量油，燒熱後加入豬肉條翻炒片刻後裝碟備用。 4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入芽菜、蘿蔔、豆腐乾。 5.加入豬肉條炒勻，然後加入適量蚝油和乾貝汁調味即可。