原料

蒜末少許，洋蔥末少許，鮪魚適量，白飯1碗，紅蘿蔔末少許，蔥末少許，蛋1/2個，胡椒粉少許，醬油少許，米酒少許，鮪魚湯汁適量

步驟

1.取鍋燒熱後倒入少量油，倒入蛋液攪拌炒散至熟後取出。 2.重新加熱作法1的鍋子，加入少量油，放入蒜末、洋蔥末爆香。 3.於作法2放入白飯炒數下，加入鮪魚、蔥末、作法1的炒蛋與所有調味料，均勻拌炒入味即可。