原料

羅非魚，豆腐，姜，鹽，胡椒粉。

步驟

1. 魚洗乾淨擦乾（仍然不能理解美國超市的dressed的魚都是帶腮帶鱗的，難道美國人買回去會自己弄的麼） 2. 豆腐切塊，砂鍋里加水煮開 3. 薑片擦鍋，魚在油里兩面煎過 4. 魚轉移到砂鍋，丟一根蔥，煮開後關小火 5. 吃的時候加鹽加白鬍椒粉調味