原料

鯽魚 蔥 姜 香菜 鹽 味精 香油

步驟

1、把魚洗乾淨，香菜切碎。 2、在高壓鍋里倒油，放蔥姜熗鍋。 3、把魚放入，兩面拿油煎一下。 4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。 5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。 6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。