簡介

沒想到會這麼好吃，好有成功感，我用的魚片是在超市買的一包一大塊那種，（這用的是在大昌買的四海炸魚片，味道不錯）

原料

大豆芽半斤，炸魚片1塊，蒜蓉，蚝油，雞粉，生抽，生粉，水

步驟

1、大豆芽先干煸，炒干水分用篩裝著備用。 2、魚片斜切片，鍋熱放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的魚片兜炒片刻，盛出備用。 3、鍋內加少許油，油熱後倒大豆芽兜炒，再放入魚片炒兩下就可放蚝油，炒勻後加雞粉，再倒入生抽、生粉、水調好的芡汁兜勻就可上碟。

小技巧

大豆芽一定要先干煸，做出來才好看，不然就會好多水，不好看也不好吃。