原料

多寶魚，蔥，姜，紅椒絲，李錦記蒸魚豆豉

步驟

1、清蒸多寶魚：先把魚處理乾淨裝盤，然後把蔥段薑絲放在魚上，撒些胡椒粉、少許鹽，淋上食用油，入預先蒸開的蒸鍋蒸10分鐘後取出。 2、把蒸過的蔥姜都清理掉，汁水倒在一個小碗里，放入李錦雞蒸魚豉油調和待用。 3、然後在蒸好的魚上重新放上紅椒絲、蔥花、薑絲。 4、炒鍋熱油，澆在蔥花薑絲上面，再把步驟（2）調和好的料澆上即可享用！