原料

蝦、海鹽

步驟

一、海鹽倒入鍋中，加幾粒花椒和八角，將鹽炒香； 二、將蝦用食物用的砂紙（parchment)包好蝦只，我包成條狀，兩頭折一下，防止鹽大量流入蝦內，這樣會很鹹的； 三、倒入炒過的鹽的一半入生鐵鍋，再放上包好的蝦； 四、倒入另一半鹽在上面蓋住蝦只，不蓋鍋蓋，直接放入烤箱烤20分鐘450F； 五、烤好後拆開包裝，蝦便可擺盤開吃。