鮮蝦，蒜頭，生薑，白糖，醬油
1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦腳和蝦須，挑出蝦線，瀝干水分；姜和蒜切絲 2.熱油鍋，爆香姜、蒜絲 3.倒入沙蝦，中火煸炒 4.炒至沙蝦完全變色 5.加入適量豉油，翻炒均勻 6.加入適量白糖，灑一點點水，翻炒均勻，讓蝦有點點醬汁包裹著會更美味