簡介

用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色，能讓湯水香濃綿滑，且更具營養，有養顏美容的功效，像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞，肯定能迷倒一眾女性，烏雞的滋補自不在話下了，紅棗能補血，牛奶益肺潤膚，合而為湯，不僅食療功效卓著，而且味道鮮美，實是一道值得大力推薦的靚湯。 功效： 奶香味濃，滑不膩口，清潤滋補，調經補血，美容抗衰老。

原料

烏雞：半隻 紅棗：6粒 牛奶：500ml 水：3碗 姜：2片

步驟

1. 取半隻烏雞洗凈斬塊，汆水撈起待用； 2. 紅棗洗凈，拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入燉盅，放入烏雞、紅棗和薑片，中小火隔水燉兩個小時； 4. 倒入牛奶，再燉20分鐘，下鹽調味即可品嘗。