原料

主料：烏骨雞1000克，輔料：女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，調料：鹽5克

步驟

1.烏骨雞剖後洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。 2.女貞子、當歸（切片）、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。