原料

雞翅中（大的6個小的8個），中型土豆1枚，胡蘿蔔1根，紫皮洋蔥1/2個，西芹1小根 橄欖油，咖喱塊

步驟

雞翅中從中間斬斷，焯水去腥 炒鍋燒熱，加少許橄欖油，放入雞塊翻炒，之後依次加入洋蔥片、胡蘿蔔塊、西芹小段和土豆翻炒至洋蔥噴香，蔬菜發軟 加水至與菜齊平，煮開，撇去浮沫，煮10分鐘至土豆胡蘿蔔等8成熟，加咖喱塊（我用了2/3盒，4小塊兒），再煮5-10分鐘 期間要不停攪拌，防止扒鍋 等到雞肉全熟，咖喱湯汁濃稠就好了（我加了少許鹽調味） 秘笈就是所有的食材煮之前用橄欖油炒一下，另外就是西芹，加了西芹的咖喱更好吃